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qy80.vip千赢网址-吃盐太多变丑,爱美的人都学了这5招“减盐法”

2020-01-11 16:09:59 来源:鲁南商报

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qy80.vip千赢网址,照镜子的时候突然发现,

皮肤变差了,脸也肿了,

总而言之就是越来越丑了……

是什么让你悄悄变丑?

你一定想不到,

原因竟是吃咸了!

《生命时报》(微信内搜索“lt0385”即可关注)邀请权威专家,教你5招科学“减盐法”,拯救你的颜值。

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

过量吃盐会变“丑”

盐是一种“最传统”的防腐剂,无论什么容易腐败的食品,只要放大量盐,做成咸肉、咸鱼、咸菜……都能在室温下长期保存,连最无孔不入的微生物也无可奈何。

不过,这种性质用在食品保存中可以,如果进食过多盐,可能会让你皮肤变差、身体水肿……

身体水肿

吃盐过多后,人体会感觉到渴,于是会多喝水,这些水分子很快进入血液,被血液里的盐牢牢吸引,使血管膨胀,血压升高。这时,人也会看起来有点肿,因为身体会因盐和水而暂时增重。

若女性月经来潮前,出现身体肿胀,可少吃盐和其他咸味食物。

肤质变差

很多人爱吃质地干燥的零食,它们不仅干燥,还含有大量盐(钠),会夺走身体内的水分,所以即便不考虑营养价值,仅从补水角度来说,也不利于皮肤健康。

吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤保水。

盐吃多了,身体很“受伤”

盐吃多了不仅会让你“变丑”,还会危害身体健康。

损伤消化道黏膜

吃进过多盐,消化道黏膜细胞会因缺水而受损。肠道对盐中的钠离子几乎是百分之百吸收,等到盐进入血液后,会导致血液渗透压升高,全身组织中的水分子就会向血液方向移动。

打个比方,人们吃太多盐就是把自己做成腌萝卜,只不过这种腌制是从体内开始的。

惹来偏头痛

国外研究发现,摄入大量盐是诱发头疼的一个重要因素。有偏头疼问题的人,如果少吃盐,头疼往往能有所缓解。

招致骨质疏松

吃盐会增加尿液中钙元素的排出量,对于膳食钙摄入不足、骨质疏松危险很大的中老年人来说,更是雪上加霜。

损伤咽喉

吃太咸的食物会让咽喉非常难受,组织脱水时更容易出现炎症,也会降低黏膜对病毒和细菌的抵抗力。患咽喉炎的人更要避免吃过咸的食物。

教你5招,轻松减盐

目前,我国居民平均盐摄入量相当于世卫组织推荐值(每日5克)的两倍。

要想把吃盐带来的伤害降到最低,除了不要追求重口味食物,还有以下5种减盐方法:

少吃加盐制作的主食

比如各种带咸味的饼,加盐和碱制作的挂面和拉面,加盐发酵的面包等。如果实在要吃拉面之类的快餐,最好不喝汤,额外喝些茶或白水。

少吃加工肉制品

咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量非常高。如果一定要吃,建议偶尔吃,而且一定要配合不加盐或少盐的食物吃。

凉菜上桌前再加盐

做凉拌菜时多放醋,加少量糖和鸡精。这样可以增加一点鲜味,就不用放盐了。如果加盐的话,至少要做到凉拌菜上桌前才加。

不要先用盐把蔬菜腌半小时,等出了水,把水挤掉,再放盐和香油调味,那样会吃进更多盐。

吃饭慢一点

人在狼吞虎咽时,舌头和食物接触不充分,会首先感知到浓烈的味道,而很难体会食物原味,不知不觉中吃得更多,进食更多盐。

隔天吃顿无盐餐

比如早餐或晚餐可以完全不吃咸味食物。

早餐以谷物片为主食,配一大杯豆浆或牛奶、酸奶,加点葡萄干、杏干等水果干调味,再吃些小番茄和水果即可。也可以把谷物片换成燕麦粥,加水果干或原味烤芝麻来增味。

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本期编辑:鞠思頔

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